Molino carnicero Ref.WMC
La línea de Molinos Carnicero de TEDMAQ son fabricados 100% en acero inoxidable. De gran versatilidad en múltiples trabajos máquinas robustas de gran durabilidad.
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Molino manual mueble al piso REF. W-ML
La línea de molinos manuales e industriales de sistema Unger de TEDMAQ son construidos 100% en acero inoxidable, se caracterizan porque conservan la máxima calidad en sus productos además le garantizamos picado con buena presentación conservando colores vivos y sin magullados de la carne. Son ideales también para picar carne, verdura y demás.
Mezcladora para carne doble eje 1500 litros Ref.WMZD-1500
Función:
Mezclar diferentes tipos de materias para la elaboración de productos, cárnicos y demás emulsiones, obteniendo mezclas homogéneas desplazando la carga a lo largo de la cubeta por el movimiento de las palas.
NOTA 1: Mezcladoras Diseñadas y fabricadas según la producción requerida por usted.
OPCIONAL: Control electrónico programable.
Molino 32 manual sobre mesa REF. W-ML32
La línea de molinos manuales e industriales de sistema Unger de TEDMAQ son construidos 100% en acero inoxidable, se caracterizan porque conservan la máxima calidad en sus productos además le garantizamos picado con buena presentación conservando colores vivos y sin magullados de la carne. Son ideales también para picar carne, verdura y demás.
Tombler REF. W-EM
El Tombler al vacío de TEDMAQ posee un sistema de masaje de gran calidad y variabilidad facilitando la inyección y absorción de piezas grandes o troceadas, de músculos con o sin hueso, garantizando una distribución homogénea de salmueras en jamones, paletas, chuletas, pechugas de aves, también ideal para salar, adobar y marinar productos crudos, curados, cecinas, dejando una linda apariencia en el color e hidratación.
Horno ahumador Ref.WHA
La WHSA-500 tiene la Función de secar, ahumar y precocer diferentes tipos de productos, y sin pérdida de peso, mejorando en gran escala el producto, color sabor y presentación final.
CARACTERÍSTICAS DEL FUNCIONAMIENTO
Fabricado en acero Inoxidable por módulos aislados en fibra de vidrio desarmable. Descripción: El equipo se encuentra conformado por:- El calentamiento: Lo comprende quemadores a gas, a su vez el calor, para que se produzca el proceso de secado y precocido de los productos.
- Control de encendido y temperatura.
- Ahumado con bandeja para aserrín.
- poso con resistencia para producción de vapor atmosférico.
- La chimenea: por tiro natural retira el aire húmedo generado durante el proceso. saca los vapores y aire húmedo.