Producción
HORNOS INDUSTRIALES
Hornos industriales – Horno de cocción automático (cocción + ahumado + secado + choque térmico) Diseñados para adaptarse a cada proceso productivo, estos hornos multifunción ofrecen cocción al vapor, cocción en seco, ahumado, secado y humidificación mediante rociadores, todo en un mismo equipo. Ideales para productos cárnicos como salchichas, jamones, chorizos y más, estos hornos optimizan el rendimiento, reducen tiempos de producción y cumplen con los más altos estándares de inocuidad alimentaria
Horno industriales de alta tecnología para procesos de cocción, ahumado y secado
Con nuestros hornos industriales multifuncionales, tu negocio alcanza otro nivel. Diseñados para adaptarse a cada proceso, estos hornos ofrecen cocción a vapor, cocción en seco, ahumado, secado y humectación con rociadores. Ya sea que necesites una de estas funciones o todas combinadas, ¡nuestros hornos lo hacen posible!
Conoce nuestros de modelos disponibles Horno industriales
Nuestros hornos industriales combinan automatización inteligente y precisión térmica, asegurando resultados homogéneos en cada lote.
HORNO DE COCCIÓN AUTOMÁTICO (COCCION+ AHUMADO + SECADO + CHOQUETERMICO)
Empresas líderes que confían en nosotros
Nuestra experiencia en el sector del empaque industrial nos ha permitido trabajar con marcas reconocidas que valoran la calidad, precisión y confiabilidad de nuestros equipos.
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Preguntas Frecuentes sobre los Hornos Industriales
¿Qué tipo de productos se pueden procesar en estos hornos?
La principal diferencia entre un cutter y un molino coloidal radica en su función y el tipo de procesamiento que realizan. Un cutter está diseñado para realizar cortes precisos y mezclas homogéneas, permitiendo obtener texturas finas en productos como embutidos, pastas cárnicas, quesos procesados y productos vegetales. Su sistema de cuchillas de alta velocidad garantiza trituración y emulsión uniforme, mejorando la integración de ingredientes.
Por otro lado, un molino coloidal se especializa en la creación de emulsiones ultrafinas, lo que lo hace ideal para productos líquidos o semilíquidos, como salsas, cremas, untables y suspensiones homogéneas. Su sistema de rotor-estator permite una reducción de partículas hasta tamaños microscópicos, mejorando la estabilidad y consistencia del producto final.
¿Cuál es el consumo energético de los hornos?
- La capacidad del cutter dependerá del volumen de producción y del tipo de producto que proceses. Para negocios pequeños o producción artesanal, recomendamos cutters de 20 a 25 litros, ya que permiten procesar pequeñas cantidades con gran precisión y sin desperdicio de materia prima.
Para producciones industriales o líneas de alta demanda, ofrecemos modelos de 75 a 100 litros, que permiten trabajar grandes volúmenes en menor tiempo, garantizando un procesamiento eficiente y homogéneo. Nuestro equipo de especialistas puede asesorarte en la elección del modelo ideal según tu industria y necesidades específicas.
¿Los hornos requieren mantenimiento frecuente?
Sí, todos nuestros cutters están fabricados con acero inoxidable de grado alimenticio (AISI 304 o AISI 316), lo que garantiza resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y cumplimiento de estándares sanitarios internacionales. Además, cumplen con normativas de seguridad e higiene, como HACCP, FDA y normativas europeas CE, asegurando que el equipo sea apto para la producción de alimentos en condiciones seguras y libres de contaminación.
¿Pueden adaptarse los hornos a diferentes requerimientos de producción?
Para garantizar un óptimo rendimiento y prolongar la vida útil del cutter, recomendamos realizar una limpieza profunda después de cada jornada de trabajo para evitar la acumulación de residuos en las cuchillas y el tazón. Además, se debe realizar una lubricación periódica de las partes móviles, como rodamientos y ejes, para reducir la fricción y el desgaste prematuro. También sugerimos inspeccionar regularmente el filo de las cuchillas y reemplazarlas cuando sea necesario para mantener la calidad y eficiencia del corte. Ofrecemos planes de mantenimiento preventivo y repuestos originales para garantizar el óptimo funcionamiento del equipo.
¿Cómo puedo adquirir un horno industrial de cocción?
Sí, los cutters están diseñados para ser versátiles y adaptables a diferentes tipos de alimentos. Son ampliamente utilizados en la industria cárnica para la producción de embutidos, hamburguesas y pastas cárnicas, pero también pueden procesar vegetales, quesos, pescados, frutos secos y otros productos alimenticios. Dependiendo del modelo, se pueden configurar velocidades y tiempos de procesamiento para obtener la textura deseada en cada producto. Además, contamos con opciones de cuchillas intercambiables para mayor precisión en cada aplicación.
¿Los hornos industriales permiten programar ciclos de cocción automatizados?
Para adquirir un cutter, puedes contactarnos a través del formulario en esta página, enviarnos un correo o llamarnos directamente. Contamos con un equipo de asesores que te guiarán en la selección del modelo más adecuado para tu tipo de producción, presupuesto y necesidades específicas. Además, ofrecemos opciones de financiamiento y planes de mantenimiento para asegurar el máximo rendimiento y durabilidad de tu equipo.
