TANQUE DE COCCIÓN A GAS REF.W-TCG
El Tanque de Cocción a Gas está diseñado para cocer alimentos por inmersión en agua o medios acuosos, garantizando un proceso uniforme, controlado y de alta eficiencia térmica.
Este equipo es ideal para la cocción de productos sumergidos como embutidos, moldes de mortadela, jamón y tocineta, su estructura está completamente soldada y equipada con aislamiento térmico, lo que evita pérdidas de calor y mejora la eficiencia energética.
Su sistema de calentamiento incluye chimenea y quemadores externos al tanque, asegurando un calentamiento rápido y seguro del medio acuoso sin contacto directo con los productos.
Características del producto
Información adicional
| Modelo | TANQUE DE COCCIÓN A GAS REF.W-TCG |
|---|---|
| CONSTRUCCIÓN | Fabricado en acero inoxidable AISI 304, calibre 16 (100% acero inoxidable de alta calidad). |
| CAPACIDAD | 200 litros. |
| TEMPERATURA DE OPERACIÓN | Rango de 0 a 80 °C. |
| AISLANTE TÉRMICO | Lana mineral. |
| TAPA SUPERIOR | Con empaques de silicona y sistema de aislamiento. |
| FABRICACIÓN | Estructura en acero inoxidable AISI 304. |
| CALENTAMIENTO | Utiliza quemadores tipo soplete para gas natural o propano. Opcionalmente, puede incluir quemador de tiro forzado de tres etapas y/o serpentín a vapor. |
| CONTROL DE TEMPERATURA (OPCIONAL) | Sistema de control digital para monitorear tanto la temperatura del producto como la de la cámara. Se puede instalar en tablero integrado o en pared. |
| SISTEMA DE AISLAMIENTO (OPCIONAL) | Refuerzo térmico que optimiza la retención de calor, reduciendo pérdidas energéticas. |
| GARANTÍA | 1 año |
| LUGAR DEL ORIGEN | Bogotá D.C., Colombia |
| MARCA | TEDMAQ |
¿Para qué soluciones sirve la TANQUE DE COCCIÓN A GAS REF.W-TCG?
Beneficios de la TANQUE DE COCCIÓN A GAS REF.W-TCG TEDMAQ
- Cocción uniforme por inmersión: Ideal para productos cárnicos moldeados, embutidos y otros alimentos que requieren control térmico preciso.
- Fabricación 100% en acero inoxidable: Garantiza máxima durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión en entornos exigentes.
- Aislamiento térmico completo: Conserva la temperatura interna por más tiempo, optimizando el uso de energía y reduciendo costos operativos.
- Sistema de calentamiento externo: Evita el contacto directo con el producto, ofreciendo mayor seguridad y control en la cocción.
Si buscas mejorar la productividad, precisión y eficiencia en tus procesos, TEDMAQ es tu mejor elección.