SISTEMAS
SISTEMA COMPLETO DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS
Los sistemas o líneas de producción para productos cárnicos TEDMAQ están diseñados para integrar todo el proceso desde la molienda y el mezclado, hasta la cocción y el empaque final en una línea automatizada, higiénica y eficiente.
Cada equipo garantiza precisión, homogeneidad y control de calidad en cada etapa, asegurando resultados consistentes para embutidos, jamones, salchichas, carnes marinadas y productos cárnicos procesados.
Automatiza tu Línea de Producción Cárnica con Tecnología TEDMAQ
Aumenta tu capacidad productiva y estandariza tus procesos con una línea completa que integra preprocesamiento, inyección, mezclado, embutido, cocción y empaque.
Nuestros equipos están diseñados bajo normativas sanitarias internacionales, con materiales de grado alimenticio y sistemas fáciles de limpiar.
Etapas del Sistema Completo de Producción de productos Cárnica
Cada etapa del sistema de producción cárnica TEDMAQ está diseñada para garantizar flujo continuo, calidad uniforme y control total sobre el proceso.
Desde la preparación inicial de la materia prima hasta el empaque final, nuestras soluciones integran tecnología de última generación que optimiza el rendimiento, mantiene la inocuidad alimentaria y asegura la estandarización de cada lote.
Preprocesamiento
Equipos que preparan la materia prima para el procesamiento posterior, garantizando textura uniforme y control de temperatura:
Procesamiento
Equipos de mezclado, corte y emulsificación que aseguran una masa homogénea y lista para embutir:
Dosificado o Porcionado
Tecnología para embutido, formado y amarre de productos con precisión en peso y longitud:
EMBUTIDORA AUTOMATICA CONTINUA REF.W-ECV200
FORMADORA DE SALCHICHAS REF.W-FS1500
AMARRADORA AUTOMÁTICA REF.C-AMA
FORMADORA DE HAMBURGUESAS AUTOMÁTICA REF.W-FMH
MOLDE ESPECIAL JAMON VERTICAL REF.W-MJVS
CLIPADORA AUTOMÁTICA DOBLE GRAPA REF.C-CLA2G
TAJADORA AUTOMÁTICA REF.W-TA200
Cocción
Equipos diseñados para obtener cocción homogénea, control de temperatura y acabado perfecto:
Empaque
Soluciones de empaque que garantizan conservación, presentación y mayor vida útil del producto:
Beneficios del Sistema Completo de Producción de productos Cárnica
Producción integral y continua:
Una sola línea automatizada permite realizar todas las etapas preprocesamiento, procesamiento, embutido, cocción y empaque sin interrupciones. Esto reduce la manipulación del producto
Higiene y seguridad alimentaria:
Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable grado alimenticio y cumplen con las normativas sanitarias, garantizando un entorno limpio y seguro.
Control total del proceso:
Los sistemas TEDMAQ integran controles PLC de alta precisión para gestionar parámetros críticos como temperatura, presión, tiempos de mezclado, inyección o cocción.
Mayor rendimiento y calidad final:
Al automatizar cada fase y controlar las variables del proceso, se logra un aprovechamiento óptimo de la materia prima. Se minimizan las pérdidas, se mejora la textura y la jugosidad de los productos.
Empresas líderes que confían en TEDMAQ
Nuestra experiencia en la industria cárnica nos ha permitido colaborar con plantas procesadoras, empacadoras y marcas líderes que buscan optimizar sus líneas de producción con tecnología confiable.
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Preguntas Frecuentes sobre el Sistema de Producción de Productos Cárnicos
¿Qué tipo de productos se pueden elaborar con esta línea?
El sistema completo TEDMAQ permite producir una amplia gama de alimentos cárnicos: embutidos frescos y cocidos (como salchichas, mortadelas, chorizos y longanizas), jamones prensados o moldeados, hamburguesas, carnes marinadas, productos al vacío y preparaciones listas para cocción o venta.
Cada línea puede configurarse con los equipos necesarios para adaptarse al tipo de producto y las especificaciones de tu planta.
¿Los equipos cumplen con normas sanitarias internacionales?
Sí. Todos los equipos están construidos en acero inoxidable grado alimenticio AISI 304 o 316, con acabados sanitarios, uniones soldadas y drenajes diseñados para evitar acumulaciones.
Cumplen con estándares internacionales como HACCP, FDA, CE y GMP, garantizando que los procesos sean seguros, higiénicos y aptos para el consumo humano, incluso en entornos de alta exigencia sanitaria.
¿Se puede personalizar la capacidad de producción?
Por supuesto. TEDMAQ diseña líneas modulares y escalables que se ajustan a la capacidad requerida de cada cliente, desde pequeñas plantas artesanales hasta procesos industriales de gran escala.
La configuración puede adaptarse según el volumen diario de producción, tipo de producto, espacio disponible y flujo de trabajo, asegurando la máxima eficiencia sin sobredimensionar la inversión.
¿Qué nivel de automatización ofrece el sistema?
El sistema puede configurarse desde versiones semiautomáticas para producciones controladas hasta líneas completamente automatizadas con control PLC, sensores de temperatura, flujo y peso, y pantallas táctiles HMI para el monitoreo y trazabilidad de todo el proceso.
Esta tecnología permite reducir errores humanos, optimizar tiempos de producción y mantener una calidad constante en cada lote.
¿Ofrecen instalación, capacitación y puesta en marcha?
Sí. TEDMAQ brinda un servicio integral que incluye instalación en planta, calibración de equipos, puesta en marcha y capacitación personalizada.
Nuestros técnicos especializados enseñan las rutinas de operación, limpieza, mantenimiento y resolución de incidencias, garantizando que el personal pueda operar el sistema con total seguridad y eficiencia desde el primer día.
¿Qué garantía y soporte tienen los equipos?
Todos los equipos TEDMAQ cuentan con garantía de 1 año que cubre defectos de fabricación y fallas operativas.
Además, ofrecemos soporte técnico permanente, disponibilidad inmediata de repuestos originales, y la posibilidad de contratar planes de mantenimiento preventivo o extensiones de garantía, asegurando que la línea se mantenga en condiciones óptimas durante toda su vida útil.
¿Puedo integrar la línea a mi sistema actual de producción?
Sí. Las líneas TEDMAQ están diseñadas para integrarse fácilmente a procesos ya existentes, permitiendo una transición gradual hacia la automatización sin detener la producción.
Nuestros ingenieros realizan un diagnóstico previo para definir compatibilidades y garantizar una conexión fluida entre tus equipos actuales y la nueva línea.
